Dolmeh é bargh é angour
Feuilles de vigne farcies
Pois chiches cassés 1 tasse
Riz brisé 1 tasse
Boulghour 1 tasse
Oignon 1 tasse
Ciboulette –
Menthe – Aneth
Feuilles de vigne 1 boîte
Faire cuire séparément le riz, le boulghour et les pois chiches.
Couper et faire revenir l'oignon.
Hâcher les fines herbes.
Les mélanger au riz, au boulghour et aux pois chiches.
Ajouter l'oignon.
ajouter si on le souhaire, de l'ail.
Prendre une feuille et y déposer une c. à s. de la préparation.
Enrouler la feuille de vigne.
Ranger les farces dans une casserole dont le fond est
recouvert d'une couche de feuilles de vigne.
Ajouter un peu d'eau.
Mettre à cuire à feu doux.