Khoresh é havij

Ragoût aux carottes

 

  

Viande en petits morceaux 5ààg

Carottes 500g

tomates 2

Huile

Jus de citron 1 ou citron séché en poudre 1 c.à.s

 

  

Laver, éplucher et couper en julienne les carottes.

Les faire revenir.

Cuire la viande dans une cocotte d'eau bouillante.

Ajouter les carottes.

Couper les tomates en deux, les ajouter au plat avec le citron.

 

Laisser cuire à feu doux.