Dolmeh é kadou

Courgettes farcies

 

 

Courgettes 4

Tomates 4

Oignon 1

Viande hâchée 150 g

Sel - Poivre

Ail 1 gousse écrasée

Farine 1 c. à s.

 

 

Faire cuire les courgettes dans l'eau bouillante salée

pendant 10 minutes.

Les couper en deux dans le sens de la longueur.

Creuser le milieu.

Jeter les pépins et écraser la chair retirée.

Hâcher l'oignon, écraser les tomates et l'ail.

Les faire revenir avec la viande

dans l'huile.

Remplir les courgettes avec la farce.

Saler - Poivrer.

Recouvrir de farine.

Les déposer dans une poêle avec un fond d'huile.

Faire revenir tout doucement.

Ajouter 3 à 4 c. à s. d'eau en fin de cuisson.