Compote é zardâlou

Abricots au sirop

 

 

 

Abricots 500g

Blancs d'oeufs 2

Sucre 1 tasse

Jus de citron 1

Gélatine 1 feuille

 

 

 

Couper et dénauyoter les abricots.

Laisser cuire dans un peu d'eau.

Ajouter le jus de citron, le sucre et la gélatine.

Laisser refroidir.

Battre les blancs en neige.

Ajouter et mettre au frais.