Sâlâd é kâlbâs
Salade au saucisson de boeuf aux pistaches et aux fèves
Saucisson de boeuf (sorte de
« mortadelle »)
Poivrons verts 2
Cornichons 10
Haricots blancs et rouges 1 tasse
Mayonnaise 1 tasse
Croutons à l'ail 1 sachet
Oignon 1
Sel – Poivre
Cuire les haricots.
Déposer au milieu d'un plat de service.
Râper l'oignon.
Déposer sur les haricots.
Couper cornichons et saucisson en fines lamelles.
Déposer autour des haricots.
Couper en petits dés les poivrons et les disposer autour du saucisson.
Paesemer le tout de croûtons.
Servir la mayonnaise en accompagnement.