Dolmeh é bargh é kalam
Feuilles de chou farcies
Feuilles de chou vert 2 grosses
viande hâchée 500g
Oignon 1
Jaunes d'oeufs 3
Raisiné 1 c. à s.
Mettre les feuilles de chou dans une casserole avec un peu d'eau.
Faire revenir l'oignon et la viande dans l'huile.
Ajouter le sucre et le raisiné.
Battre les jaunes et les assaisonner.
Ajouter à la viande.
Faire revenir les feuilles dans l'huile.
Mettre la préparation dans les feuilles de chou.
Déposer dans une cocotte avec un fond d'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.